2002年
- 基于模糊理论的酵母发酵动力学模型
- 籼米制备脂肪替代品的酶水解工艺
- 交联麦芽糊精与麦芽糊精吸潮性的比较
- 秸秆氨化后生物技术处理的工艺
- 转谷氨酰胺酶处理羊毛织物
- 圆弧青霉脂肪酶基因的克隆和表达
- 肉桂醛微胶囊的制备工艺
- 木瓜蛋白酶降解壳聚糖
- 做青温湿度对岭头单枞乌龙茶香气成分的影响
- 大肠杆菌中乙醇合成途径的构建
- 发酵法生产高纯度低聚果糖
- 芦蒿汁饮料的护色工艺
- 羊栖菜中褐藻糖胶的提取工艺
- 低聚木糖的脱色工艺
- 小麦面筋蛋白质的乙酰化改性
- 营养因子对乳酸发酵短杆菌合成赖氨酸的影响
- 灰树花胞外多糖的性质与结构
- 营养因子对鸡腿蘑分泌胞外多糖的影响
- 灵芝酸的分子结构与生物活性的关系
- 新仓小茄子中酶性质与质构的关系
