获奖-食品科学与技术国家重点实验室

获奖项目清单

国家级奖省部级、协（学）会及其他奖

序号	项目名称	奖励类别	等级	完成人	年度
1	淀粉结构精准设计及其产品创制	国家科学技术发明奖	二等奖	顾正彪，陈玲，洪雁，李晓玺，吴通明，王小芬	2020
2	食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化	国家科学技术进步奖	二等奖	刘元法，孟宗，汪勇，马传国，黄健花，王兴国，王满意，柳新荣，黄海瑚，龙显杏	2020
3	淀粉加工关键酶制剂的创制及工业化应用技术	国家科学技术发明奖	二等奖	吴敬,李兆丰,陈晟,宿玲恰,谢艳萍,赵玉斌	2019
4	耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术	国家科学技术发明奖	二等奖	陈卫，赵建新，翟齐啸，田丰伟，刘振民，杭锋	2018
5	黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用	国家科学技术发明奖	二等奖	毛健，刘双平傅建伟，金建顺，俞剑燊，邹慧君	2017
6	200抗体制备及食品安全快速检测技术与应用	国家科学技术进步奖	二等奖	匡华，胥传来，刘丽强，郑乾坤，徐丽广，韩飞，马伟，骆鹏杰，吴晓玲，沈崇钰	2017
7	大型智能化饲料加工装备的创制及产业化	国家科学技术进步奖	二等奖	徐学明，范天铭，陈正俊，范文海，谢正军，武凯，唐健源，周春景，彭斌彬，孙旭清	2017
8	何梁何利基金科学与技术创新奖	何梁何利基金科学与技术创新奖	国家级	金征宇	2017
9	果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用	国家科学技术进步奖	二等奖	谢明勇,熊涛，聂少平,关倩倩，钟虹光,殷军艺，帅高平,蔡永峰，黄涛，宋苏华	2016
10	酮酸发酵法制备关键技术及产业化	国家科学技术发明奖	二等奖	陈坚，周景文，刘立明，刘龙，堵国成，李江华	2015
11	新型淀粉衍生物的创制与传统淀粉衍生物的绿色制造	国家科学技术发明奖	二等奖	金征宇，顾正彪，徐学明，李伟，崔波，邱立忠	2014
12	基于干法活化的食用油脱色吸附材料开发与应用	国家科学技术发明奖	二等奖	王兴国，陈天虎，金叶玲，刘元法，黄健花，陈静	2014
13	基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用	国家科学技术发明奖	二等奖	徐岩，范文来，吴群，王莉，杜小威，周新虎	2013
14	果蔬食品的高品质干燥关键技术研究及应用	国家科学技术进步奖	二等奖	张慜，张卫明，孙金才，孙晓明，孙东风，范柳萍，陈龙海，崔政伟，罗镇江，赵伯涛，卢利群，丁占生，张洪孝，钟齐丰，王玉川	2012
15	高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化安全生产	国家科学技术进步奖	二等奖	王兴国，孙东伟，刘元法，宫旭洲，金青哲，李恒严，王珊珊，李秋，王晓玲，宫晓华，宋志华，毛文岳	2012
16	农产品高值化挤压加工与装备关键技术研究及应用	国家科学技术进步奖	二等奖	金征宇，申德超，陈善峰，徐学明，范天铭，李宏军，谢正军，申勋宇，马成业，童群义，王东，田耀旗，赵建伟	2011
17	工业产品中危害因子高通量表征与特征识别关键技术与应用	国家科学技术进步奖	二等奖	王利兵，胥传来，黄志强，梁鸣，许国旺，于艳军，丁利，彭梓，马伟，王晓兵	2011
18	大豆磷脂生产关键技术及产业化开发	国家科学技术进步奖	二等奖	谷克仁，王兴国，江连洲，刘元法，李桂华，张根旺，王波，汪学德于殿宇，梁少华	2010
19	功能性益生乳酸菌高效筛选及应用关键技术	国家科学技术进步奖	二等奖	陈卫，郭本恒，张兰威，张和平，张灏，王荫榆，赵建新，田丰伟，艾连中，冯镇	2009
20	益生制剂及其增效技术研究与应用	国家科学技术进步奖	二等奖	金征宇，胥传来，计成，江波，杨瑞金，徐学明，马秋刚，李相前，崔刚，谢正军	2007
21	以高产量、高转化率、高生产强度为目标的发酵过程优化技术	国家科学技术进步奖	二等奖	陈坚，堵国成，李寅，伦世仪，华兆哲，刘和，刘登如，刘立民	2006

序号	项目名称	奖励类别	等级	完成人	年度
1	冷冻调理食品微波加工新技术研究与开发	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明奖	一等奖	范大明，陈卫，连惠章，黄建联，闫博文，高文华	2020
2	淀粉基低GI米面制品加工关键技术创新及产业化	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明奖	一等奖	田耀旗，金征宇，焦爱权，谢正军，赵建伟，王金鹏	2020
3	氨基葡萄糖绿色生物制造关键技术及产业化	江苏省科学技术奖	一等奖	刘龙，陈坚，堵国成，刘延峰，李江华，卢伟	2020
4	南酸枣产业化关键技术和装备创新与应用	江西省科技进步奖	一等奖	刘成梅，陈军，罗舜菁，刘志高，刘继延，刘伟，凌华山，李俶，梁瑞红，万婕，胡秀婷，陈周海，陈后荣，黄忠明	2020
5	蜂产品品质评价及快速质谱检测技术的研究	江西省自然科学奖	一等奖	罗丽萍，罗火林，郭夏丽，黄学勇	2020
6	水媒法提取植物油及副产物高效回收与利用	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明奖	二等奖	杨瑞金，张文斌，赵伟，李鹏飞，刘涛，彭红春	2020
7	稻米蛋白高值化利用关键技术研究及装备创制	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖	二等奖	陈正行，于秋生，王涛，陈林，冯伟，朱熹，陈天祥，王韧，於慧利，徐晖	2020
8	传统酿造食品高效安全生产关键技术及其产业化	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖	二等奖	周景文，夏小乐，陈坚，方芳，谢广发，周新虎，钱斌，曾伟主，陈翔	2020
9	速冻面米食品生产关键技术及其产业化	江苏省科学技术奖	二等奖	徐学明，吴凤凤，徐丹，楼晓华，张华，冯志强，王鹏，范雯，杜双全，钱洪，张艳艳	2020
10	江苏省科学技术奖国际合作奖	江苏省科学技术奖国际合作奖		张慜	2020
11	可控粒径高吸光强度多枝状胶体金纳米粒子的制备方法	江西省专利奖		熊勇华，赖卫华，徐鹏，江湖，李娟	2020
12	首届江西省创新争先奖	首届江西省创新争先奖		聂少平	2020
13	果蔬干燥减损关键技术与装备创新及应用	中国商业联合会科学技术奖	特等奖	张慜，毕金峰，肖红伟，周存山，金敬红，高振江，陈芹芹，陈晶晶，范东翠，石勇，孙晓明，郁东兴，徐保国，李所彬，昌鲁	2020
14	粮油加工中生物毒素防控创新关键技术及应用	中国商业联合会科学技术奖	特等奖	孙秀兰，孙嘉笛，郭晓娜，张攀，王海鸣，王松雪，刘睿杰，纪剑，谢彬，庞月红，肖理文，胡黔楠，李秀，叶金，张大伟	2020
15	多糖类产品质量控制关键技术体系的构建及应用	中国商业联合会科学技术奖	一等奖	朱松，赵秀婷，李进伟，李德灵，孟祥勇，陈尚卫，宋志萍，孔秀莲	2020
16	冰葡萄酒风味调控体系的构建与应用	中国商业联合会科学技术奖	一等奖	徐岩，李记明，唐柯，张卫强，裴广仁，王磊，阮仕立，韩业慧	2020
17	淀粉基低GI食品配料制造关键技术创新及应用	中国轻工业联合会技术进步奖	一等奖	田耀旗，邱洪伟，缪铭，焦爱权，孙纯锐，卞希良，邱立忠	2020
18	大米蛋白多维食品化高值利用关键技术装备创新及产业化应用	中国轻工业联合会技术进步奖	一等奖	陈正行，于秋生，冯伟，陈林，王韧，朱熹，陈天祥，王涛，於慧利，徐晖	2020
19	基于多种纳米材料速测关键技术的创新及应用	中国食品科学技术学会技术进步奖	一等奖	赖卫华，熊勇华，魏华，刘成伟，李林，刘道峰，喻志标，邓省亮，陈媛，许恒毅	2020
20	基于物理场高效调控的果蔬食品协同干燥关键技术与装备创新	中国轻工业联合会技术发明奖	二等奖	张慜，李大婧，段续，陈慧芝，孙金才，江昊	2020
21	食药资源功能性成分高值化利用关键技术研究及应用	中国商业联合会科学技术奖	二等奖	何志勇，刘谋泉，郑宗平，孔美兰，陈洁，徐姣，郭凤仙，王召君，田华，郑奕光，陈文田，林璐菁，李秀	2020
22	水产品加工过程中危害物的识别检测与控制技术研发	中国轻工业联合会技术进步奖	三等奖	王周平，段诺，徐莹，夏雨，汪东风，张凤枰	2020
23	淀粉加工关键酶制剂的创制及工业化应用技术	无锡市腾飞奖		吴敬，赵玉斌，詹志春	2020
24	淀粉结构精准设计及其产品创制	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖-发明	一等奖	顾正彪，洪雁，程力，李才明，李兆丰，班宵逢	2019
25	食品专用油脂产业化加工关键技术研究与开发	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖-进步	二等奖	刘元法，黄健花，汪勇，孟宗，王兴国，王风艳，马传国	2019
26	基于国际工程教育理念的“1-3-5链式递进”食品创新型人才培养模式	国家级教学成果奖	二等奖	谢明勇，刘成梅，胡晓波，张国文，谭杰，聂少平，阮征，刘伟，熊涛，阮榕生	2019
27	改善胃肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化	江西省科学技术进步奖	一等奖	谢明勇，聂少平，钟虹光，易敏之，胡婕伦，尧梅香，熊涛，刘文君，殷军艺，吕毅斌	2019
28	DHPM促进食品生物大分子功能改性及其生化效应研究	江西省自然科学奖	一等奖	涂宗财，刘成梅，刘伟，王辉	2019
29	人乳成分数据库建设及其在婴幼儿配方奶粉中的应用	江西省科学技术进步奖	二等奖	邓泽元，李静，刘彪，云战友，李红艳，叶文慧，龚志清，范亚苇	2019
30	高性能生物基食品包材绿色制造技术装备研发与产业化	江苏省科学技术奖	三等奖	缪铭，支朝晖，翁云宣，焦青伟，金征宇，支朝宗，王冰玫，朱丹玉	2019
31	基于“四位一体、四高能力”理念食品专业研究生创新能力培养模式创新与实践	江西省高校省级教学成果奖	一等奖	聂少平，殷军艺，黄丹菲，余强，谢明勇	2019
32	基于大思政与国际工程教育理念相融合的新理念的食品专业卓越人才培养模式	江西省高校省级教学成果奖	二等奖	刘成梅，罗舜菁，张国文，刘军平，阮征	2019
33	理工医农型食品专业《食品营养学》的教学创新与改革	江西省教学成果奖	二等奖	邓泽元，李静，李红艳，刘小如	2019
34	中央厨房用调理菜肴食品加工品质调控关键技术及应用	中国商业联合会科学技术奖	特等奖	张慜，杨朝晖，王维琴，王拥军，范东翠，郁东兴，王玉川，陈慧芝，过志梅，杨培强，王彬，叶玉芬，李新林，柏宝松，孙卿	2019
35	基于多孔骨架材料的分离分析研究	中国分析测试协会科学技术奖	特等奖	严秀平，杨成雄，钱海龙，赵旭，陈丽建	2019
36	食品工业专用油脂制造关键技术开发及产业化	中国轻工业联合会技术进步奖	一等奖	刘元法，孟宗，王满意，马传国，王兴国，汪勇，黄健花，徐振波，柳新荣	2019
37	基于组学技术的黄酒酿造关键技术与装备的创新及应用	中国轻工业联合会技术进步奖	一等奖	毛健，钱肖华，刘双平，钱斌，邹慧君，周志磊，姬中伟，王兰，史瑛，赵禹宗	2019
38	外卖食品接触材料加工关键技术研究与应用	中国轻工业联合会技术进步奖	一等奖	缪铭，支朝晖，朱丹玉，田耀旗，支朝宗，焦青伟，金征宇，蒋丹	2019
39	基于微生物组的白酒高品质关键生产技术及应用	中国轻工业联合会技术进步奖	一等奖	徐岩，范文来，吴群，杜海，陈双，任聪，葛向阳，韩业慧	2019
40	主粮加工中真菌毒素消减技术装备创制及产业化	中国商业联合会科学技术奖	一等奖	陈正行，王韧，罗小虎，王莉，邢家溧，王立，林耀盛，沈玉现，戚丽	2019
41	主粮生物毒素绿色消减技术与装备创制	中国轻工业联合会技术进步奖	二等奖	陈正行，王韧，罗小虎，王莉，郑睿行，邢家溧，沈玉现，王立	2019
42	天然产物来源多糖结构解析研究进展	中国食品科学技术协会科技创新奖优秀论文奖	一等奖	谢明勇，殷军艺，聂少平	2019
43	第三届中国蛋品加工业十大杰出人物	科研奖		陈红兵	2019
44	生物减除食源性危害的益生菌开发与应用	高等学校科学研究优秀成果奖-进步	二等奖	张灏，王刚，陆文伟，杨波，吴正钧，毛丙永，唐鑫，于雷雷，郭敏，崔树茂，王琳琳	2018
45	食品加工中生物毒素控制创新技术与应用	江苏省科学技术奖	一等奖	孙秀兰，纪剑，庞月红，刘睿杰，皮付伟，徐剑宏，王松雪	2018
46	等离子手性定量分析新技术和新方法	江苏省科学技术奖	一等奖	匡华，胥传来，徐丽广，马伟，吴晓玲，郝昌龙，孙茂忠	2018
47	高效生产谷氨酸链氨基酸微生物细胞工厂构建关键技术及产业化	江苏省科学技术奖	二等奖	饶志明，徐美娟，许正宏，杨套伟，张显，刘元涛，宁健飞，郑璞，邵明龙	2018
48	食品中生物性危害物快速检测关键技术与应用	中国商业联合会科学技术奖	特等奖	胥传来，徐丽广，匡华，马伟，吴晓玲，刘丽强，孙茂忠，沈崇钰，宋珊珊，朱建平	2018
49	新型高效淀粉脱支酶的创制及工业化应用	中国商业联合会科学技术奖	特等奖	吴敬，宿玲恰，陈晟，吴丹，谢艳萍，赵玉斌，李兆丰，张康，黄燕，何球山	2018
50	微生物高效生产谷氨酸链氨基酸关键技术及产业化	中国商业联合会科学技术奖	特等奖	饶志明，徐美娟，张显，刘元涛，赵春光，杨套伟，邵明龙，郑璞，蔡立明，孟刚，李学朋，程立坤，陈晓双，贾雪峰	2018
51	粮油精深加工过程中生物毒素的检测与防控技术创新与应用	中国轻工业联合会科技进步奖	一等奖	孙秀兰，庞月红，刘睿杰，王松雪，纪剑，王海鸣，汪劲能，高冠勇	2018
52	新一代柠檬酸绿色智能发酵技术集成与产业化	中国轻工业联合会科技进步奖	一等奖	刘龙，石贵阳，李由然，李江华，胡志杰，宗伟刚，蒋小东，孙福新，堵国成，金赛	2018
53	特色果蔬汁及其固体饮料加工品质调控关键技术与装备研究及应用	中国商业联合会科学技术奖	一等奖	张慜，刘亚萍，王维琴，查文浩，徐汉清，李所彬，陈纪算，温建华，王玉川，陈慧芝，范东翠，姜方俊，范凯，郭超凡，黄梦莎	2018
54	食品碳水化合物高效利用及功能化关键技术开发与应用	中国商业联合会科学技术奖	一等奖	杨瑞金，华霄，张文斌，李尚，仝艳军，赵伟	2018
55	油料和淀粉加工副产物中蛋白质的高效回收及品质提升关键技术	中国轻工业联合会科技进步奖	二等奖	陈洁，孔祥珍，曾茂茂，华欲飞，潘红阳，张彩猛，王鹏利，王建忠	2018
56	玉米芯等农业副产物高效利用关键技术及应用	中国粮油学会科学技术奖	二等奖	杨瑞金，华霄，张文斌，李尚，赵伟	2018
57	糖质资源高效生物利用及功能性糖生物制备关键技术	中国商业联合会科学技术奖	二等奖	沐万孟，张涛，江波，缪铭，张文立，陈静静，李克文，季万兰，张倩	2018
58	粮油中生物毒素控制关键技术创新与产业化	中国商业联合会科学技术奖	二等奖	孙秀兰，庞月红，纪剑，刘睿杰，张银志，皮付伟，高冠勇，谢彬，王松雪	2018
59	粮食加工过程中主要真菌毒素在线消减技术及其装备	中国轻工业联合会科技进步奖	三等奖	陈正行，王韧，罗小虎，王莉，李永富，方杰	2018
60	乳及乳基配料质量安全的多维同步荧光快速检测技术及应用	中国商业联合会科学技术奖	三等奖	周鹏，刘小鸣，刘昌树，侯艳梅	2018
61	南酸枣优质品种选育和现代化加工关键装备和技术研发	中国商业联合会科学技术奖	二等奖	刘成梅，陈军，涂宗财，罗舜菁，刘志高，刘继延，刘伟，凌华山，李俶，梁瑞红，万婕，胡秀婷，陈周海，陈后荣，黄忠明	2018
62	改善胃肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化	中国食品科学技术学会科技创新奖-技术进步	一等奖	谢明勇，聂少平，钟虹光，易敏之，胡婕伦，尧梅香，熊涛，刘文君，殷军艺，吕毅斌	2018
63	食源性功能多糖的结构解析及其免疫调节作用机制	江西省自然科学奖	一等奖	聂少平，谢明勇，殷军艺，谢建华	2018
64	食品安全快速检测关键技术的研究与应用	江西省科学技术进步奖	一等奖	赖卫华，熊勇华，刘成伟，魏华，李林，刘道峰，喻志标，邓省亮，陈媛，许恒毅，史爱武	2018
65	真菌毒素抗原模拟表位的构建及其免疫分析特性的分子机制	江西省自然科学奖	二等奖	何庆华，许杨，李燕萍，黄志兵	2018
66	樟树药用、香料、油用品系定向选育及深加工利用研究	江西省科学技术进步奖	二等奖	江香梅，肖复明，罗丽萍，章挺，胡文杰，戴小英，邱凤英，杨海宽	2017
67	淡水鱼虾蟹美味方便食品加工关键技术体系创建与应用	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）	二等奖	夏文水，许艳顺，陈季旺，姜启兴，许学勤，王海滨，于沛沛，杨方，张晓维，高沛	2017
68	2016年江苏省科学技术奖国际科学技术合作奖	江苏省科学技术奖	独立完成	Joe Regenstein，周鹏	2017
69	基于高效物理场品质调控的调理生鲜食品加工关键技术与应用	中国商业联合会科学技术奖	特等奖	张慜，张卫明，孙金才，王玉川，刘亚萍，郑丹丹，陈慧芝，曹平，周乐群，徐汉清，杨朝晖，李中钦，徐继成，范东翠，李传令	2017
70	黄酒安全优质生产关键技术及应用	中国商业联合会科学技术奖	特等奖	毛健，金建顺，唐雅凤，傅祖康，丁重阳，俞关松，孙国昌，周志磊，孙海龙，毛青钟，刘双平，陆胤，蒋新龙	2017
71	基于工业特性的高选择性生物催化剂高效创制与应用	中国石油和化学工业联合会科学技术奖	一等奖	徐岩，喻晓蔚，聂尧，穆晓清，史百鸣，张建立，王栋	2017
72	功能性食品添加剂发酵生产的关键技术与应用	中国石油和化学工业联合会科学技术奖	一等奖	刘立明，张伟国，郑志永，詹晓北，徐建中，陈修来，罗秋玲，刘佳	2017
73	活性糖肽对低温肉制品脂质氧化调控关键技术及产业化示范	中国轻工业联合会科技进步奖	三等奖	陈正行，周辉，李娟，李新福，王韧，王莉	2017
74	食品专业“融科学与工程为一体”的核心课程体系创建与实践	江苏省教学成果奖	一等奖	夏文水，王周平，陈卫，杨瑞金，陈洁，张灏，刘元法	2017
75	基于国际工程教育理念的食品专业创新型人才培养模式的研究与实践	江西省教学成果奖	一等奖	谢明勇，胡晓波，刘成梅，阮征，聂少平	2017
76	基于“科研训练+学科竞赛”的创新型人才培养模式的探索与实践	江西省教学成果奖	二等奖	王允圃，刘玉环，阮榕生，巫小丹，彭红	2017
77		中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖		聂少平	2017
78	食品加工技术对生物活性多糖结构和功能特性的影响	中国食品科学技术学会科技创新奖-优秀论文奖	一等奖	聂少平，施晓丹	2017
79	果蔬发酵益生菌种筛选及其菌剂的规模化制备	江西省科学技术发明奖	一等奖	熊涛，谢明勇，关倩倩，帅高平，黄涛	2016
80	传统酱卤禽肉制品的现代化绿色加工技术与产业化示范	江西省科学技术进步奖	二等奖	刘伟，刘成梅，褚浚，刘伟，涂宗财，陈军，李俶，梁瑞红	2016
81	生物基食品包装材料关键技术研发及产业化	河北省科学技术进步奖	二等奖	缪铭，支朝晖，田耀旗，李炳健，江波，支朝宗，金征宇	2016
82	食品安全危害物适配体SELEX筛选体系及纳米生物界面组装研究	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）	二等奖	王周平，吴世嘉，段诺，马小媛，夏雨，祝长青	2016
83	动态超高压技术在食品加工中的应用研究	高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）	二等奖	涂宗财，王辉，陈军，黄小琴，叶云花，刘光宪，刘伟，李金林，周彦如，沙小梅	2016
84	淀粉基复合材料功能化关键技术及产业化应用	中国轻工业联合会技术发明奖	一等奖	缪铭，支朝晖，夏小乐，田耀旗，李炳健，江波，支朝宗，叶凡，唐燕，王冰玫	2016
85	优质酿酒葡萄原料,葡萄酒质量评价和控制体系的建立及应用	中国商业联合会科学技术奖	一等奖	徐岩，李记明，范文来，唐柯，于英，沈志毅，姜文广，韩业慧，李兰晓	2016
86	基于品质调控的生鲜果蔬保鲜贮藏关键技术研究与应用	中国商业联合会科学技术奖	一等奖	张慜，肖功年，唐劲松，高中学，陶菲，尹建宏，李文香，过志梅，陈镇，陈守江，王维琴，陈慧芝，徐继成，司新超，孟祥勇	2016
87	钝齿棒杆菌合成高值氨基酸系统代谢改造关键技术与应用	中国轻工业联合会技术发明奖	二等奖	饶志明，许正宏，徐美娟，张显，杨套伟，崔永涛	2016
88	调理食品高效节能优质干燥关键技术创新与应用	中国轻工业联合会科技进步奖	二等奖	张慜，王玉川，孙金才，卢利群，范东翠，杨再兴，吕为乔，安彦君	2016
89	高性能生物质复合材料关键技术开发及应用	中国商业联合会科学技术奖	二等奖	缪铭，支朝晖，夏小乐，田耀旗，李炳健，江波，支朝宗，李赟高，王冰玫，金征宇	2016