2002年
- 比色法快速测定发酵液中组氨酸
- 姬松茸多糖提取条件及其沉淀特性
- 用固定化生长微生物细胞改善氨基酸调味液品质
- 半流质高能食品的工艺
- 3种天然彩色豆腐的加工工艺
- 杜瓜子加工工艺
- 营养鲜味剂的研制
- 可食性膜在樱桃番茄保鲜中的应用
- 营养条件对灰树花产胞外多糖产量的影响
- 微胶囊化肉碱的缓释性能
- 复合载体固定化酵母生物合成胞二磷酸胆碱
- 灰树花液体菌种固体栽培
- 热处理对微加工茭白的质构与色泽的影响
- 巴西蘑菇多糖的免疫调节作用
- 速冻橄榄的护色
- 纳他霉素与乳酸链球菌素复合防腐剂在酱油防霉中的应用
- 红曲霉发酵产胞外多糖工艺的优化
- 南瓜活性多糖的降糖作用及其组成分析
- 乙醇处理对贮藏鸭梨生理病害及品质的影响
- 白首乌中C21甾甙元的分离与结构鉴定
