秸秆氨化后生物技术处理的工艺

Biological Processing of Ammoniated Corn Straws

DOI：

中文关键词: 氨化,发酵,蛋白质,复合酶

英文关键词: ammoniation,fermentation,protein,compound,enzyme

基金项目:

卜春文 贾建波

淮阴工学院生物工程与化学工程系，淮阴工学院生物工程与化学工程系 江苏淮安223001，江苏淮安223001

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中文摘要:

以最佳条件氨化处理后的玉米秸秆为原料,通过对菌种的诱变筛选、固体培养基的组合实验及发酵工艺条件优化等,确定质量分数为70%氨化秸秆末、20%的麸皮与15%的鲜酒糟配料比,采用黑曲霉(经处理)与面包酵母菌种比质量分数为1∶1,经32℃、28h通气发酵,可使蛋白质含量大幅度提高,并获得较满意的植酸酶、酸性蛋白酶、淀粉糖化酶酶活,具有推广应用价值.

英文摘要:

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