第3期
- 圆弧青霉脂肪酶基因的克隆和表达
- 做青温湿度对岭头单枞乌龙茶香气成分的影响
- 发酵法生产高纯度低聚果糖
- 羊栖菜中褐藻糖胶的提取工艺
- 小麦面筋蛋白质的乙酰化改性
- 灰树花胞外多糖的性质与结构
- 灵芝酸的分子结构与生物活性的关系
- 比色法快速测定发酵液中组氨酸
- 用固定化生长微生物细胞改善氨基酸调味液品质
- 3种天然彩色豆腐的加工工艺
- 营养鲜味剂的研制
- 营养条件对灰树花产胞外多糖产量的影响
- 复合载体固定化酵母生物合成胞二磷酸胆碱
- 热处理对微加工茭白的质构与色泽的影响
- 速冻橄榄的护色
- 红曲霉发酵产胞外多糖工艺的优化
- 乙醇处理对贮藏鸭梨生理病害及品质的影响
- 耐热β-半乳糖苷酶基因在大肠杆菌中的表达
- 木瓜蛋白酶对蚌肉蛋白质的水解
- 乙醇对柱层析分离大豆磷脂中磷脂酰胆碱的影响