省部级项目
2015年 2014年 2013年 2012年 2011年 2010年
序号 项目名称 项目类别 项目编号 负责人 年度到账经费(万元)
1 果蔬保鲜和深加工及安全检测关键技术开发与应用-广西 省部级项目 14251003 江波 24
2 赣鄱英才555工程”领军人才培养计划项目 省部级项目 18000033 熊华 40
3 中国人群乳糜泻筛查及无麸质替代食品生产的关键技术与应用 省部级项目 18000034 陈红兵 30
4 赣鄱英才555工程青年拔尖人才培养计划 省部级项目 18000065 刘伟 20
5 油梨腰果等果品优质蛋白质分离与微胶囊化技术 省部级项目 201303077 刘成梅 72
6 粮食加工过程中真菌毒素臭氧在线消减技术装备研发及示范 省部级项目 201313005 陈正行 62
7 脂肪氧合酶高效生产菌种构建和发酵优化 省部级项目 20120093130002 堵国成 10
8 微生物来源淀粉分支酶的基因挖掘,分泌表达及催化机制研究 省部级项目 20130093130001 顾正彪 20
9 高端外国专家项目 省部级项目 1025210232130050 周鹏 20
10 导致功能性浓缩乳蛋白溶解性降低的机理研究 省部级项目 113032A 周鹏 20
11 棒杆菌系统代谢工程改造及其发酵调控 省部级项目 113033A 饶志明 20
12 米粉丝加工关键技术研究,米粉丝加工过程与产品质量控制标准体系建立2 省部级项目 201303070-02-2 徐学明 24
13 角质酶开发应用的关键技术研究 省部级项目 2013B090600065 宿玲恰 32
14 江西省青年科学家(井冈之星)培养对象 省部级项目 20142BCB23004 许恒毅 10
15 妊娠期小鼠暴露量子点引发的生殖毒性效应及基于转录组学的分子机制研究 省部级项目 20143ACB21003 许恒毅 20
16 注射用结构脂质的研发和中试 省部级项目 20143ACG70015 曾哲灵 50
17 基于磁性和荧光纳米粒子直接分离和检测全血中卵巢癌CTC的研究 省部级项目 20151BBG70077 许恒毅 10
18 脂筏介导引起的反式脂肪酸对内皮细胞损伤的机理研究 省部级项目 20152ACB20001 邓泽元 50
19 凉粉草多糖凝胶化形成机理及其调控机制(重大项目) 省部级项目 20152ACB21004 谢建华 20
20 江西省青年科学家 省部级项目 20153BCB23026 阮征 10
21 食品相关产品(塑料材质)安全监控与生产监督管理验证 省部级项目 2015JK002 胥传来 30
22 Thermus filiformis淀粉普鲁兰酶的分子改造及分泌强化 省部级项目 2015M580390 段绪果 8
23 2015年度省“六大人才高峰”资助 省部级项目 2015-SWYY-009 沐万孟 10
24 生产酮戊二酸关键技术 省部级项目 BE2014612 刘立明 22.5
25 智能化空调保鲜库 省部级项目 BE2015310217-1 张慜 16
26 2014年江苏省自然科学基金杰出青年项目 省部级项目 BK20130001 沐万孟 50
27 食品安全生物传感检测新原理与分析新方法 省部级项目 BK20140003 匡华 30
28 棒杆菌系统代谢工程改造及其发酵调控1 省部级项目 BK20150002 饶志明 70
29 多糖-蛋白静电复合物对磷酸钙盐悬浮液的稳定性和生物利用度的影响 省部级项目 BK20150150 胡锦华 20
30 果蔬保鲜和深加工及安全检测关键技术开发与应用 省部级项目 BM2014051 江波 100
31 烘焙过程新技术——冷冻面团抗冻发酵技术产业化 省部级项目 BY2014023-16 黄卫宁 25
32 新型高效角质酶产业化制备关键技术研究 省部级项目 BY2015019-18 陈晟 30
33 结晶麦芽糖的酶法制备关键技术 省部级项目 BY2015019-32 吴敬 60
34 功能性骆驼酸乳的关键技术研究及产品开发 省部级项目 BY2015019-34 陈卫 15
35 植物甾醇酯的工业化生产关键技术 省部级项目 BZ2014046 缪铭 10
36 大宗淡水鱼体系 省部级项目 cars-46 夏文水 70
37 2013年度国家外国专家局高端外国专家项目 省部级项目 GDW20133200115 周鹏 15
38 基于核酸适配体的食品安全检测新方法研究 省部级项目 JUSRP51309A 王周平 29
39 现代工业发酵协同创新中心 省部级项目 苏政办发[2013]56号 陈坚,堵国成 500
40 食品安全与质量控制协同创新中心 省部级项目 苏政办发[2014]22号 金征宇,陈卫 500
41 “万人计划”第一批科技创新领军人才 省部级项目 教人司[2013]274号 陈坚 60
42 教育部拨'2015年“万人计划”特殊支持经费 省部级项目 教人司[2013]274号 陈卫 25
43 2015年第四期“333工程”资助科研项目 省部级项目 苏教办师[2015]28号 徐岩 20
44 2015年度江苏省“特聘教授”资助经费 省部级项目 苏教师[2015]29号 吴敬 21
序号 项目名称 项目类别 项目编号 负责人 年度到账经费(万元)
1 "赣鄱英才555工程"领军人才培养计划 省部级项目 赣鄱英才555工程2013-1 熊涛 30
2 "赣鄱英才555工程"领军人才培养计划项目 省部级项目 赣鄱英才555工程2013-2 熊华 30
3 2014年度江苏省“博士集聚计划”资助经费(胡锦华) 省部级项目 苏人才办[2014]27号 胡锦华 15
4 阪崎克罗诺杆菌类脂A的结构和功能研究 省部级项目 BK20130135 李颜颜 20
5 大肠杆菌重组蛋白胞外分泌的强化和优化 省部级项目 BK20140132 宿玲恰 20
6 单增李斯特菌量子点微球免疫层析检测方法的研究 省部级项目 20142BCB22004 熊勇华 25
7 低成本高活性饲料专用益生菌剂制备关键技术研究 省部级项目 20141BBF60050 熊涛 15
8 低温方便米饭生产关键技术研究与产业化 省部级项目 BE2013311 金征宇 50
9 淀粉脱支酶的基因筛选、分子改造及高效分泌表达 省部级项目 BK20140142 段绪果 20
10 赣南脐橙中多种植物生长调节剂同时检测新技术研究及应用  省部级项目 20141BBF60047  毛雪金 15
11 高端外国专家项目 省部级项目 1025210232130050 周鹏 20
12 国家大宗淡水鱼产业体系建设任务书 省部级项目 CARS-46-22 夏文水 70
13 国家功能食品工程技术研究中心 省部级项目 2012FU125X14 陈卫 150
14 黄曲霉毒素M1免疫层析试纸条的研制 省部级项目 20141BBF60042 赖卫华 15
15 江苏省产业技术研究院食品生物技术预备研究所建设 省部级项目 BM2014001 金征宇 500
16 江西省赣鄱英才555工程领军人才 省部级项目 18000007 刘成梅 30
17 江西省青年科学家(井冈之星)培养对象计划 省部级项目 20142BCB23007 吴志华 10
18 江西省生猪产业质量安全岗位专家项目 省部级项目 JXARS-03 赖卫华 60
19 粮食加工过程中真菌毒素臭氧在线消减技术装备研发及示范 省部级项目 201313005 陈正行 325
20 粮食加工技术研发及示范推广 省部级项目 5924130201140450 陈正行 15
21 农产品加工废弃物中功能性多糖的高效制备技术 省部级项目 20141BDH80009 聂少平 10
22 妊娠期小鼠暴露量子点引发的生殖毒性效应及基于转录组学的分子机制研究 省部级项目 20143ACB21003 许恒毅 20
23 乳制品中重要化学污染物溯源及预警技术体系 省部级项目 KJLD14007 万益群 50
24 生态纺织关键科学问题和技术 省部级项目 IRT1135 堵国成 50
25 省绿色食品产业技术创新战略联盟 省部级项目 20142BBA13006 谢明勇 10
26 食品安全与质量控制协同创新中心 省部级项目 苏政办发[2014]22号 金征宇 500
27 食品发酵微生物生理功能调控与优化 省部级项目 BK2012002 刘立明 60
28 食品微生物功能发掘与利用的研究 省部级项目 IRT1249 陈卫 100
29 食品相关产品(洗涤剂)风险监控与生产监督管理技术规范研究 省部级项目 2011706-1 胥传来 30
30 食品中化学危害因子风险的形成机制及检测新技术研究 省部级项目 20143ACB20006 张国文 40
31 碳水化合物高效利用中的糖基转移与异构催化体系构建 省部级项目 BK20130001 沐万孟 50
32 微生物转化谷氨酸生产α-酮戊二酸的关键技术研究 省部级项目 BE2013612 刘立明 46
33 维生素C基因组分析与网络 省部级项目 2009052 刘立明 10
34 现代工业发酵协同创新中心 省部级项目 苏政办发[2013]56号 堵国成 700
35 许恒毅青年科学家培养对象 省部级项目 20142BCB23004 许恒毅 10
36 以金磁微粒为核心的系列生化试剂开发及关键技术研究 省部级项目 BE2013613 胥传来 46
37 油梨腰果等果品优质蛋白质分离与微胶囊化技术 省部级项目 201303077 刘成梅 73
38 中国人群乳糜泻筛查及无麸质替代食品生产的关键技术与应用 省部级项目 18000034 陈红兵 30
39 注射用结构脂质的研发和中试 省部级项目 20143ACG70015 曾哲灵 50
序号 项目名称 项目类别 项目编号 负责人 年度到帐经费(万元)
1.  茶油绿色高效加工及质量安全控制技术研究与示范 省部级项目 赣科发[2010]217号 熊华 22.5
2.  大宗淡水鱼精深加工技术集成示范 省部级项目 D20132-7 夏文水 90
3.  单链抗体在水体毒素检测中的应用 省部级项目 BY2013015-25 张灏 60
4.  单中碳链脂肪酸酯类食品添加剂研发及生产 省部级项目 KJLD12012 曾哲灵 50
5.  导致功能性浓缩乳蛋白溶解性降低的机理研究 省部级项目 113032A 周鹏 30
6.  高纯度大米蛋白肽及其应用技术与产业化示范 省部级项目 KJLD13001 熊华 100
7.  功能活性糖肽对低温肉类制品脂质氧化调控关键技术研究 省部级项目 BE2012404 陈正行 20
8.  国家大宗淡水鱼体系 省部级项目 nycytx-49-22 夏文水 70
9.  基于合成生物技术的黄酮类化合物制造方法 省部级项目 BK2011004 陈坚 50
10.  基于纳米荧光微球的兽药残留及真菌毒素免疫层析快速定量检测产品的开发 省部级项目 KJLD13009 赖卫华 50
11.  基于直接质谱技术评价种子活力和品质的研究 省部级项目 KJLD12051 罗丽萍 20
12.  江西省主要学科学术和技术带头人培养对象-基于直接质谱成像技术研究莲子的陈化机理 省部级项目 20123BCB22004 罗丽萍 15
13.  食品营养与安全 省部级项目 NCET-12-0749 聂少平 25
14.  食物中活性多糖结构与功能研究及其产品开发 省部级项目 KJLD13004 聂少平 50
15.  水相容性展亲霉毒素表面分子印迹磁性纳米粒子的制备以及应用研究 省部级项目 KJLD13011 熊勇华 20
16.  苏氨酸微量元素添加剂制备关键技术及其产业化示范 省部级项目 20124ACF00400 谢明勇 100
17.  同时检测谷物中三种真菌毒素胶体金试纸条的研制 省部级项目 KJLD12052 黄志兵 20
18.  微波辅助水酶法高效提制油茶籽油关键技术的研究 省部级项目 洪财企【2012】80号农业支撑1-1 邓泽元 10
19.  微波辅助水酶法高效提制油茶籽油核心关键技术及其示范 省部级项目 KJLD12014 邓泽元 50
20.  微生物来源淀粉分支酶的基因挖掘、分泌表达及催化机制研究 省部级项目 20130093130001 顾正彪 20
21.  微藻-杜仲配合饲料生产高品质禽蛋技术产业化应用研究 省部级项目 KJLD12011 阮榕生 50
22.  咸蛋白脱盐及加工技术研究及应用 省部级项目 2012B091000125 张慜 30
23.  新型益生元-交替糖的产业化生产关键技术合作开发 省部级项目 BZ2012031 缪铭 10
24.  以食品大分子为壁材的纳米载体技术集成与中试 省部级项目 2013GB23600655 钟芳 60
25.  脂肪氧合酶高效生产菌种构建和发酵优化 省部级项目 20120093130002 堵国成 10
26.  中国人群乳糜泻筛查及无麸质替代食品生产的关键技术与应用 省部级项目 18000034 陈红兵 30
序号 项目名称 项目类别 项目编号 负责人 年度到帐经费(万元) 研究年限
1.  代谢工程改造枯草芽孢杆菌生产氨基葡萄糖 省部级项目 BY2012054 陈坚 100 2012-2015
2.  代谢工程技术强化解脂亚洛发酵生产α-酮戊二酸 省部级项目 BY2012047 堵国成 80 2012-2016
3.  单中碳链脂肪酸聚甘油酯抑菌机理研究及定量构效关系模型构建 省部级项目 20114BAB204018 曾哲灵 2 2012-2014
4.  纺织纤维改性用角质酶的高效制备及应用 省部级项目 BE2012018 吴敬 60 2012-2014
5.  高纯甘油磷脂酰胆碱产业化关键技术研究与集成化 省部级项目 BY2012046 刘元法 60 2012-2014
6.  功能性大豆蛋白制备技术集成与中试 省部级项目 2012GB23600631 华欲飞 60 2012-2014
7.  国家大宗淡水鱼体系 省部级项目 nycytx-49-22 夏文水 70 2010-2013
8.  环境友好型木材用淀粉胶粘剂制备关键技术研究 省部级项目 BE2011 顾正彪 50 2011-2013
9.  鸡蛋卵运铁蛋白铁螯合物的构象变化与过敏原性的关系研究 省部级项目 2011360111000 陈红兵 8 2012-2014
10.  基于合成生物技术的黄酮类化合物制造方法 省部级项目 BK2011004 陈坚 250 2011-2014
11.  基于中短波红外加热的生鲜食品节能保质干燥技术与装备的研究 省部级项目 BY2012063 张慜 15 2012-2015
12.  南酸枣深加工与产品质量控制关键技术研究 省部级项目 20121BBF60039 刘成梅 7 2012-2013
13.  能量缓释淀粉基食品的设计与制造关键技术 省部级项目 BY2012049 缪铭 25 2012-2015
14.  葡糖基控释载体材料的生物加工关键技术 省部级项目 BE2012613 缪铭 25 2012-2015
15.  乳及乳制品中主要病原微生物快速检测关键技术研究 省部级项目 201210033 胥传来 150 2012-2013
16.  食品发酵微生物关键功能基因的解析与分子改造 省部级项目 BK2012002 刘立明 40 2012-2015
17.  食用油及肉制品有毒污染物检测技术研究 省部级项目 201210042 胥传来 300 2012-2013
18.  胃癌标志物的筛选及其在早期诊断中的应用 省部级项目 20122BAB203013 万益群 2 2012-2014
19.  植物多糖的亚临界水提取装备研制 省部级项目 20122BBE50020 涂宗财 12 2012-2013
序号 项目名称 项目类别 项目编号 负责人 年度到帐经费(万元) 研究年限
1.  茶油绿色高效加工及质量安全控制技术研究与示范 省部级项目 赣科发[2010]217号 熊华 46 2011-2012
2.  传统腊肉减菌化标准加工工艺和保鲜技术研究 省部级项目 2010AZX01100 许杨 20 2011-2013
3.  功能性风味肽调味产品的中试与示范 省部级项目 2011GB23600012 张晓鸣 60 2011-2013
4.  国家大宗淡水鱼体系 省部级项目 nycytx-49-22 夏文水 70 2011-2011
5.  基于PCR的纳米材料自组装新方法与生物传感器 省部级项目 91027038 胥传来 24 2011-2013
6.  基于基因组规模代谢网络模型的维生素C生产菌株生理功能解析与调控 省部级项目 NCET-10-0456 刘立明 25 2011-2013
7.  利用樟树籽油生产食品添加剂——中碳链单甘酯系列产品 省部级项目 GJJ11003 曾哲灵 10 2011-2013
8.  芦笋加工及综合利用关键技术研究 省部级项目 201003074-5 谢明勇 32 2011-2013
9.  绿色果蔬饮料高效发酵专用菌剂制备关键技术研究 省部级项目 201003075-6 谢明勇 20 2011-2013
10.  食品安全应急与监测预警技术研究和应用 省部级项目 200902009-11 谢明勇 9.2 2009-2012
11.  苏氨酸锌——苏洛锌的中试与产业化 省部级项目 GJJ11002 谢明勇 10 2011-2013
12.  特色水果资源 省部级项目 2010A080403004 曾茂茂 15 2010-2012
13.  微生物发酵生产高效广谱抑菌剂—苯乳酸 省部级项目 BE2010678 沐万孟 10 2010-2013
14.  我国食品中反式脂肪酸的调查研究 省部级项目 卫生部2011 邓泽元 16 2011-2011
15.  新世纪优秀人才 省部级项目 NCET-10-0453 李崎 25 2011-2013
16.  益生菌功能性乳制品生产技术集成及产业化示范 省部级项目 2010GB2C000143 陈卫 20 2010-2012
17.  油茶饼粕绿色高效利用技术及其产品开发研究与示范 省部级项目 省重大专项 邓泽元 70 2011-2012
18.  脂质生物炼制共性技术和应用基础研究 省部级项目 NCET-10-0457 刘元法 25 2011-2013
序号 项目名称 项目类别 项目编号 负责人 年度到帐经费(万元) 研究年限
1.  茶叶中环境污染物快速检测及氟含量降解技术与茶叶真实属性表征解析研究 省部级项目 200910083-03 胥传来 45.6 2010-2012
2.  高纯度多烯鱼油制品及安全控制技术研究与应用 省部级项目 2009C14020 陈洁 12 2009-2012
3.  贵州白酒关键共性技术研究集成与应用 省部级项目 [2010]6004号 徐岩 33.1 2009-2012
4.  国家大宗淡水鱼体系 省部级项目 nycytx-49-22 夏文水 70 2010-2010
5.  生物与胶体技术在樱桃李浓缩汁制备中的应用 省部级项目 CLE01003 钟芳 30 2010-2012
6.  食品安全检测新原理与新方法 省部级项目 BK2010001 胥传来 50 2010-2013
7.  食品安全快速控测技术及装备开发 省部级项目 BY2009113 胥传来 40 2009-2011
8.  食品安全应急与监测预警技术研究和应用 省部级项目 200902009 谢明勇 20.7 2009-2012
9.  食品氨基酸络合物中试与示范二 省部级项目 2010GB23600675 张晓鸣 25 2010-2012
10.  碳水化合物高效利用中的关键化工基础问题研究 省部级项目 BK2008003 金征宇 30 2008-2010
11.  微生物溯源传递 省部级项目 28-09-2KF 胥传来 20 2009-2010
12.  微生物细胞膜和细胞壁的组成结构及其应用研究 省部级项目 BK2009003 王小元 30 2009-2012
13.  维生素C发酵生产中两菌关系解析及其应用 省部级项目 BY2009112 陈坚 35 2010-2012
14.  现代农业产业技术体系建设 省部级项目 Nycytx-49-22-1 陈正行 70 2007-2010
15.  养殖与屠宰环境中污染物检测技术研究 省部级项目 200810099-2 胥传来 28 2009-2010