陈坚 主任，教授，博士生导师

2017年当选为中国工程院院士。长期从事发酵工程、食品生物技术领域的研究和教学工作。以第一完成人获国家技术发明奖二等奖2项、国家科技进步奖二等奖1项，部省级自然科学、技术发明、科技进步一等奖6项，何梁何利基金科学与技术创新奖，中国专利奖金奖；国家“973”项目首席科学家、国家杰出青年基金获得者、国家高层次人才特殊支持计划领军人才人选；全国百篇优秀博士学位论文指导教师;全国五一劳动奖章获得者；全国高校黄大年式教师团队负责人。兼任中国工程院环境轻纺学部副主任、国务院学位委员会轻工技术与工程学科评议组召集人、教育部科技委农林学部常务副主任、中国生物工程学会副理事长、中国食品科技学会副理事长；Food Bioscience主编、国际食品科学院（IAFoST）Fellow、国际生物加工学会（IBA）Fellow。

翟齐啸 常务副主任，教授，博士生导师

江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室常务副主任（正处级）兼食品学院副院长。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究，国家杰出青年及优秀青年基金获得者，入选全球前2%顶尖科学家终身科学影响力榜单，农业农村部农业科研杰出人才，江苏特聘教授，联合国粮农组织（FAO）食品安全技术咨询专家等。近年来以通讯作者在Cell Host & Microbe、Cell Genomics、PNAS等国际知名学术期刊发表SCI科研论文80余篇，获中国授权专利60项，国际授权专利10项。负责主持包括国家自然科学基金联合基金重点、青年、面上，国家十四五重点研发计划课题等科研项目14项，荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长、常务委员，江苏省青年科技工作者协会理事等，《Food Science and Human Wellness》副主编，《Engineering》和《中国食品学报》编委等职务。

联系方式：

Email：zhaiqixiao@jiangnan.edu.cn，zhaiqixiao@sina.com

沐万孟 副主任，教授，博士生导师

主要从事食品酶与食品酶工程、食品合成生物技术、食品功能因子研发等领域科研工作。近年来，主持国家重点研发计划项目、国家自然科学基金等科研项目；荣获国家自然科学基金优秀青年基金、霍英东基金会青年教师奖、江苏省自然基金“杰出青年”等荣誉或人才支持；担任J Agric Food Chem编委、J Sci Food Agr副主编等。近5年以第一/通讯作者在ACS Catal、Biotechnol Adv、J Agric Food Chem、Trends Food Sci Tech、Crit Rev Food Sci Nutr、Carborhydr Polym、Bioresourc Tech等发表SCI论文100余篇，被引5500余次；获国际授权专利2件、中国授权发明专利40余件，获山东省科技进步一等奖等奖励8项。

联系方式：

E-mail：wmmu@jiangnan.edu.cn

匡华 副主任，教授，博士生导师

主要从事食品安全与生物传感分析等领域科研工作。目前担任Food and Agricultural Immunology期刊副主编，担任Journal of Materials Chemistry C、Materials Chemistry Frontiers、《化学进展》、《中国食品卫生杂志》等期刊顾问编委。主持包括国家自然科学基金杰出青年基金、国家重点研发课题在内的多项课题。在Nat Chem., Nat Commun., JACS等期刊发表论文130余篇；荣获亚太经合组织（APEC）科学创新研究与教育奖(2016)，第15届中国青年科技奖（2018），第16届中国青年女科学家奖（2019）。

联系方式：

E-mail: kuangh@jiangnan.edu.cn