2009年
- 提高乳酸菌胞外多糖产量的途径
- 动物性食品中兽药残留的危害及其原因分析
- 尼泊金酯对蒸煮袋熟鱼防腐保藏
- 空肠弯曲菌致病分子机制研究进展
- 菊糖-κ-卡拉胶-牛奶饮料的流变行为
- 银杏叶耐缺氧功能研究
- 葡-半乳低聚糖体外抗氧化活性研究
- 溶液化学特性对果聚糖在聚偏氟乙烯膜上吸附的影响
- 脱水海芦笋的护色工艺研究
- FD蔬菜块后续臭氧杀菌工艺
- 壳聚糖／壳寡糖衍生物的制备及其抗氧化性能研究
- 微波处理对几种常见油脂的品质影响
- 复配香辛料提取物体外阻断N-二甲基亚硝胺生成的效果
- 杏、南瓜、胡萝卜复合果蔬汁的制备
- 法夫酵母低聚糖的结构分析
- 原淀粉和预处理方法对淀粉基木材胶粘剂性能的影响研究
- 白芷活性提取物清除自由基与抗氧化作用
- 低聚壳聚糖Zn（Ⅱ）配合物清除DPPH活性的研究
- 磺胺-氨基萘磺酸光度法测定食品中亚硝酸盐
- 海芦笋脱盐和真空油炸工艺的优化
