第1期
- 食用蘑菇产天然挥发性风味化合物研究进展
- 酶解大豆蛋白制备风味增强肽
- 8种蜂花粉醇提物对酪氨酸酶的单酚氧化活性的抑制作用
- FD草莓丁的涂膜及其热风干燥
- 采摘嫩度对绿茶鲜汁饮料品质的影响
- 高蛋白含量米蛋白肽制备及产品营养成分分析
- 非水相酶法合成葡萄糖月桂酸单酯
- 速冻毛豆漂烫工艺
- 大孔树脂对射干萃取液中鸢尾苷物质的提取
- 聚丙烯酸钠-纤维素多糖类互穿网络水凝胶的制备及溶胀...
- 响应面法优化酸浆果多糖的提取工艺
- 酸碱法提取鲢鱼蛋白脱腥及酵母脱腥机理
- 工艺条件对酶法改性大豆蛋白膜性能的影响（Ⅰ）
- 奶糖传统充气的工艺优化
- 微波辅助提取玉米须多糖及其组成的研究
- 甘薯水溶性糖蛋白的分离纯化及结构初探
- 金莲花黄酮微波辅助提取及其抗氧化性
- 短芽孢杆菌耐碱性木聚糖酶（xylB）的分子生物学研究
- 低氮促进红发夫酵母合成虾青素机理的研究
- 高效液相色谱法测定太湖水中微囊藻毒素
