第6期
- 宇佐美曲霉木聚糖酶的纯化和性质
- 玉米蛋白粉中玉米黄素对人口腔鳞癌细胞株KB增殖的抑制
- 高纯度诊断用乳酸脱氢酶的制备和酶促反应
- 嗜盐嗜碱菌Alkalibacterium sp. F26产碱性果胶酶发酵...
- 真空油炸胡萝卜脆片基本特性的研究
- 酶解鸡蛋清寡肽混合物对小鼠体外免疫功能的影响
- 松口蘑糖蛋白联合5-Fu体外对人肝癌细胞Bel-7402的影...
- 乳熟期鲜食玉米穗不同部位碳水化合物的变化
- L-氨基酰化酶产生菌的筛选及其固态发酵工艺
- α-糖苷酶抑制剂SH-9766的分离和鉴别
- 苦荞麦蛋白质抗疲劳功能机理的研究
- 花生衣红抗氧化活性的研究
- 纸层析法定量检测麦芽糖基β–环状糊精
- 纸层析法定量检测麦芽糖基β-环状糊精
- 二氢杨梅素葡萄糖苷的合成及对糖尿病的疗效
- 果胶及果胶酶研究进展
- 食品中乳蛋白的重要作用
- 发光细菌法在食品安全性检测中的应用
- 刊物更名启事
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