复合载体固定化酵母生物合成胞二磷酸胆碱

Biosynthesis of CDPC by Mixed Supports Immolibized Yeasts

DOI：

中文关键词: 胞二磷酸胆碱,固定化酵母,正交实验

英文关键词: CDPC,immobilized yeasts,orthogonal experiment

基金项目:

余冬生 邱蔚然 张灏

安徽机电学院生化工程系 安徽芜湖241000

(余冬生)

，华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 上海200237

(邱蔚然)

，江南大学食品学院 江苏无锡214036(张灏)

摘要点击次数: 324

全文下载次数: 750

中文摘要:

研究了复合载体固定酵母的条件 ,通过正交实验确定了K 卡拉胶 ,魔芋多糖和去离子水用量 .用扫描电子显微镜观察了固定化酵母冷冻前后的形态变化 ,固定化酵母多次使用后 ,其生物合成胞二磷酸胆碱 (CDPC)的活性仍较高

英文摘要:

The conditions of entrapping yeasts by mixed supports, k carrageenan and konjac glucomannan were studied.Through orthogonal experiments,the amount of k carrageenan, konjac glucomannan and deionized water were determined. The shape of immobilized yeasts

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器