南瓜活性多糖的降糖作用及其组成分析

Composition Analysis of Pumpkin Polysaccharide and Its Glucatonic Effect

DOI：

中文关键词: 南瓜多糖,血糖,单糖组成

英文关键词: pumpkin polysaccharide,glucatonic,monosaccharide composition

基金项目:

张拥军 姚惠源

江南大学食品学院 江苏无锡214036

(张拥军)

，江南大学食品学院 江苏无锡214036(姚惠源)

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中文摘要:

为研究南瓜多糖对正常及糖尿病模型小鼠血糖的影响 ,本实验采用新的分离工艺从南瓜粉中提取得到南瓜粗多糖 (PP) ,用DEAE分级获得 3个组分 ,收集的主导组分过SephadexG 10 0柱 ,获得 2个组分 .收集有活性的组分 (AP) ,经SephadexG 2 0 0柱 ,证实为单一峰 .以葡萄糖为标准 ,苯酚 硫酸法测得总糖质量分数为 80 .6 % ;气相色谱分析其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖及鼠李糖

英文摘要:

In order to investigate the effect of pumpkin polysaccharide (PP) on normal mice and alloxan induced diabetic mice, the experiment adopted a kind of new technology to extract PP from pumpkin powder. This crude polysaccharide was fractionated by ion exc

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