1996年
- 玉米淀粉的挤压研究（Ⅲ）──淀粉在挤压过程中的降...
- 大豆木糖葡聚糖的结构研究
- 脂肪酶解聚壳聚糖及其衍生物的研究
- 复配胶在低脂肉糜制品中的作用机理
- 用化学发光法研究黄酮化合物对O_2~－·和·OH的清除
- 可溶性酵母葡聚糖生物活性的体外检测
- 猪血免疫球蛋白的分离及功能性研究
- 大豆膳食纤维对面团流变性质的影响
- 固定化黑曲霉增殖细胞生产低聚果糖的研究
- 果糖液的结晶性能研究
- 预处理对脱水蔬菜色素保存的影响
- 谷物中生物活性脂多糖的定量分析研究
- 高碱基转移活性磷脂酶D生产菌种的筛选及酶性质研究
- 菊花提取物抗衰老作用的实验研究
- 多元醇葡糖苷酯的合成与性能
- 植酸酶产生菌产酶条件研究
- 一种来源于酵母Y．Lipolytica的新型蛋白质激酶──酪...
- 加压条件下油菜籽中硫苷非酶降解性质的研究
- Geotrichum penicillatum生产酯类风味物质发酵条件...
- 醇变性大豆蛋白的结构特征及物化性质的研究
