微波辅助提取玉米须多糖及其组成的研究

Extraction of Corn-Silk Polysaccharides by Microwave-Assisted Technology

DOI：

中文关键词: 微波 玉米须 多糖 提取 组成

英文关键词:

基金项目:

王磊 刘秀凤 邱芳萍 蔡金星 解耸林

王磊,邱芳萍,解耸林,WANG Lei,QIU Fang-ping,XIE Song-lin(长春工业大学,生物工程学院,吉林,长春,130012)

;刘秀凤,蔡金星,LIU Xiu-feng,CAI Jin-xing(河北科技师范学院,食品工程系,河北,秦皇岛,066004)

?

摘要点击次数: 239

全文下载次数: 669

中文摘要:

采用料液质量比、微波功率、微波时间、水浴浸提温度、水浴浸提时间的单因素试验和正交试验来优化微波提取玉米须中水溶性多糖(CSPS)的条件.试验表明,前4种因素对多糖提取率的影响较大.微波辅助提取玉米须水溶性多糖的最佳工艺参数为:料液质量比为1 g∶50 g,在微波功率为560 W(最大700 W)的条件下提取3 min,再经100℃水浴浸提30 min.与未经微波辐照的提取方法相比较,微波辅助提取的方法时间短、产率高(最高可达2.43倍),是玉米须水溶性多糖提取的一种优选方法.然后,玉米须多糖用硫酸水解得到单糖,衍生后经GC检测,初步鉴定玉米须多糖是由葡萄糖、木糖及鼠李糖3种单糖组成.

英文摘要:

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器