第3期
- 《食品与生物技术学报》2008年征稿征订启事
- 江南大学杂志社成功举办第四届江苏省高校理科学报主...
- Labthink兰光包装安全与检测技术全球巡回讲座拉开帷...
- 碳水化合物的网络工具和数据库
- 冷冻生鲜食品品质调控的研究进展
- 蒲公英酸奶的研制及其抑菌效果的研究
- 磷酸酯化改性对玉米杂交种淀粉糊化过程中热力学性质...
- 甘薯淀粉热力学特性及其回生机理探讨
- 水分含量对西兰花玻璃化转变温度的影响
- 黄精中乌苏酸型皂苷的分离与结构鉴定
- 双酚A完全抗原的制备
- 葡萄籽油超临界流体萃取工艺
- 苦瓜提取物中降血糖皂甙的筛选
- 烹调对常见蔬菜抗氧化活性与成分的影响
- 微波辅助提取黄芩苷
- 一种灵芝三萜皂甙新物质的分离鉴定和结构推断
- β-甘露聚糖酶固态发酵的产业化生产技术
- 短小芽孢杆菌（Bacillus pumilus）基因鉴定及畜血Hb...
- 干酪乳杆菌抑制大豆奶酪中的金黄色葡萄球菌和枯草芽...
- 欧姆加热对嗜酸耐热菌的电穿孔效应
