2004年
- 功能性脂质--中碳链甘油酯的研究
- 应用不同类型的大豆蛋白制备大豆酸奶
- 酸与胆汁盐耐性双歧杆菌菌种的筛选
- 蜡乳液对鸡蛋的涂膜保鲜
- 硫酸亚铁脂质体的研制
- 应用模糊数学评价微胶囊化桔油的感官品质
- Zn2+对轮枝链霉菌SK4.001生长及转谷氨酰胺酶合成的影...
- 国产垦啤-2号大麦制麦酶系的影响因素
- Kluyveromyces fragilis LFS-8611 β-D-半乳糖苷酶的...
- Lactococcus lactis谷氨酸脱羧酶的分离纯化及部分酶...
- 纳米金溶胶形成过程的可见光吸收光谱研究
- 中性纤维素酶高产菌株的诱变选育及产酶条件
- 复合酶中糖化酶活力的测定
- 稀土元素对谷氨酸棒杆菌生长及酶活性的影响
- 大肠杆菌生产重组极耐热木聚糖酶的诱导条件及其酶学性质
- 茶树菇超微粉体性质
- 高渗透压对细菌电转化率的影响
- 新型果蔬加工用酶--粥化酶
- 山楂、决明子颗粒剂中大黄酚的测定
- 营养基因组学研究与应用
