硫酸亚铁脂质体的研制

Preparation of Ferrous Sulfate Liposomes

DOI：

中文关键词: 硫酸亚铁,脂质体,包封率,物理稳定性

英文关键词: ferrous sulfate,liposomes,encapsulation efficiency,physical stability

基金项目:

夏书芹 许时婴

江南大学食品学院，江南大学食品学院 江苏无锡214036，江苏无锡214036

摘要点击次数: 250

全文下载次数: 591

中文摘要:

采用4种不同的方法———薄膜法、超声处理法、逆相蒸发法及冰冻熔融法制备了硫酸亚铁脂质体,通过单因素试验和包封率测定,确定了逆相蒸发法制备硫酸亚铁脂质体的工艺条件,制得的硫酸亚铁脂质体的包封率为67%.作者还初步研究了胆固醇和吐温80的添加量对脂质体物理稳定性的影响,研究结果表明,添加适量的胆固醇和吐温80有助于改善脂质体的物理稳定性.

英文摘要:

Four kinds of methods, thin-film, sonication, reverse-phase evaporation and freeze-thawing were used to prepare liposomes of ferrous sulfate. The operational conditions of preparing liposomes of ferrous sulfate were determined via single factor trial and

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器