第6期
- 无锡轻工大学学报2003年(第22卷)总目次
- 耐热β-半乳糖苷酶基因bgaB在枯草芽孢杆菌中的整合表...
- 小麦B淀粉的性质
- 一株产高质量浓度酒精酵母的间歇发酵动力学初步研究
- 市售复合调味品五香粉和咖喱粉的精油抑菌作用
- 均匀设计和回归分析在肉香味物质制备中的应用
- 电泳制备家蝇幼虫抗菌肽及其性质
- 超高水溶性麦芽糖基β-环糊精的生物反向合成
- 气调包装对不同含水率食用菌货架期保鲜的影响
- 半流质高能食品的流变学特性
- 微生物发酵合成15N-L-脯氨酸
- 啤酒及其泡沫中蛋白质组分的比较分析
- 乳酸杆菌肽聚糖的分离鉴定及其免疫活性
- 细菌发酵生产L-乳酸培养基的优化
- 厚朴的抗氧化性能
- 热风和微波真空联合干燥甘蓝试验
- 低聚木糖浆的澄清工艺
- 蚕豆蛋白的提取分离及相对分子质量的测定
- 离子交换层析色谱法分离壳聚糖
- HPLC测定牛奶和虾仁中氯霉素残留