HPLC测定牛奶和虾仁中氯霉素残留

HPLC Detection of Chloramphenicol Residues in Shrimp and Milk

DOI：

中文关键词: 氯霉素,高效液相色谱,电喷雾电离质谱,虾仁,牛奶

英文关键词: chloramphenicol,high performance liquid chromatography,electrospray ionization mass spectrometry,shrimp,milk

基金项目:

戴军 陈尚卫 顾小红 汤坚

江南大学分析测试中心，江南大学分析测试中心，江南大学分析测试中心，江南大学分析测试中心 江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036

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中文摘要:

建立了一种检测虾仁和牛奶中氯霉素残留的高效液相色谱(紫外检测,即LC/UV)方法和液相色谱-电喷雾电离质谱联用(LC/ESI MS)检测方法.色谱分离选用SymmetryC18柱,以乙腈-水为流动相.紫外检测波长为278nm,质谱采用选择性离子检测(M/Z321.0,[M H]-).样品制备省去传统的多次液 液萃取过程,采用有机溶剂直接提取,转溶后,用固相萃取方法净化样品.虾仁和牛奶样品的平均回收率分别为93.7%和96.0%;检测限:LC/UV为2.5μg/kg和8.3μg/kg;LC/ESI MS为1.3μg/kg和4.5μg/kg.方法准确灵敏,样品预处理较简便快速.

英文摘要:

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