2012年
- 葡萄发酵烟用香料的制备及挥发性成分分析
- 质谱技术在氨基酸分析方法中的应用
- 壳聚糖的制备及其在食品中的应用研究
- 凹凸棒土在食品中的应用研究
- 应用新型复合保护剂制备高活性直投式干酪乳杆菌发酵剂
- L-赖氨酸合成代谢中NADPH代谢的研究进展
- β-甘露聚糖酶基因和木聚糖酶基因在毕赤酵母中的共表达
- 一株产灵菌红素粘质沙雷氏菌的筛选、鉴定及发酵条件
- 基于高光谱图像技术的菜用大豆厚度检测
- 应用氧化还原电位调控拟干酪乳杆菌发酵产乳酸过程
- 以草鱼下脚料为原料的鱼味酱加工工艺
- 采后硅酸钠处理对杏果粉霉病的抑制及机理
- 大米经不同包装方式贮藏后蒸煮风味物质的变化
- 毛豆热烫护色工艺的研究
- 矿泉水中铜绿假单胞菌及溴酸盐污染情况分析
- 高效液相色谱-串联质谱法测定纸质包装材料中米氏酮、...
- 基于电子鼻技术的金华火腿鉴别与分级
- 磨盘柿褐变指标的可见/近红外漫反射无损预测研究
- 固相微萃取与气质联用法分析杨梅汁饮料中不良风味成分
- 大米淀粉制备工艺对其糊化特性和粒度分布的影响
