凹凸棒土在食品中的应用研究
DOI：10.3969/j.issn.1673-1689.2012.07.018
中文关键词: 改性凹凸棒土 吸附剂 凹凸棒石 选择性吸附 食品 粘土矿物 热稳定性 土资源 流变性 物化性能
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作者
单位
张群
江南大学图书馆,江苏无锡,214122
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中文摘要:
凹凸棒土简称凹土(attapulgite),是一种层链状过渡结构的以含水富镁硅酸盐为主的粘土矿物,具有独特的吸附、脱色、悬浮、触变、胶体、充填、流变性、热稳定性和抗盐性等物化性能。我国是世界上凹凸棒土资源最丰富的国家之一。数十年来,凹凸棒土已经在食品、石油、化工、建材、医药等领域
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