第11期
- 影响洋葱浓缩汁高温凝聚物形成因素及其控制
- 离子液体环境下淀粉的酶法疏水化改性
- 新型环氧化物水解酶AuEH1的表达及酶学性质
- 模糊评价结合响应面实验优化氨糖软骨钙咀嚼片配方工艺
- 真菌毒素（DON、AFB1）对HepG2/C3A细胞联合毒性及机...
- 野蔷薇根多糖超声微波酶解协同提取及抗氧化活性
- 响应面法优化咸蛋清酶解工艺的研究
- 姜黄素环糊精分子包合物的构建和优化
- Bacillus altitudinis SYBC hb4碱性β-葡萄糖苷酶基...
- 杏鲍菇提取物对小鼠巨噬细胞免疫活性的研究
- 松茸口服液的功能特性
- 九龙牦牛不同部位肉中脂肪酸组成分析评价
- 纤维二糖2-差向异构酶的酶学性质及在乳制品中的应用
- 约氏乳酸杆菌中一种新的阿魏酸酯酶基因的克隆表达与...
- 脯氨酸氨肽酶枯草芽孢杆菌分泌表达及特性表征
- 富含芦丁的苦荞啤酒的糖化工艺优化
- 青稞红曲啤酒中γ-氨基丁酸（GABA）的研究
- 糖蜜对重组谷氨酸棒杆菌产L-丝氨酸的影响
- 基于功率谱的蛋白质序列特征提取新方法
- 稀释酸微波消解辅助分析红茶茶叶中微量元素
