几种蔬菜的硒结合规律和农艺优化研究

Studies on Selenium Incorpation in Several Vegetables and Optimization on Agriculture

DOI：

中文关键词: 蔬菜 硒结合 优化设计

英文关键词: vegetables,selenium incorpation,RSM

基金项目:国际科学基金

张心敏 丁霄霖 秦 李春丽 陆平华 朱海坤 陈解妹

无锡轻工大学食品学院，无锡市蠡园乡科协

摘要点击次数: 224

全文下载次数: 227

中文摘要:

对青椒、茄子、黄瓜、菜豆、生菜和小葱进行了不同浓度的无机硒喷洒处理试验，得出了不同浓度对硒吸收及硒有机化的影响。并讨论了不同生育期硒处理对黄瓜富硒的影响、硒吸收后在黄瓜果皮和果肉中的分布以及硒测试时在黄瓜压榨汁和渣上的硒分布。采用响应面优化设计得出了黄瓜的最佳喷洒农艺方案。

英文摘要:

The spraying tests on sweet pepper, eggplant, cucumber,kidney bean,cabbage,and green onion with different concentrations of inorganic selenium (Se) have been done. The affecting curves on absorbing and translatiing ability in vegetables have been obtained

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器