无锡水蜜桃常温保鲜初步研究

A Prilimary Study on Keeping Honey Peach Fresh at Room Temperature

DOI：

中文关键词: 保鲜 常温 水蜜桃

英文关键词: keeping fresh,room temperature,honey peach

基金项目:

杨寿清

无锡轻工大学中央研究所

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中文摘要:

提出了用“Ａ＋Ｂ”保鲜剂在常温下保鲜无锡水蜜桃的方法，并与其他保鲜剂作了比较。具有简单易行，投资小，见效快等特点。水蜜桃保鲜期为１０ｄ左右，总损耗率小于２０％．

英文摘要:

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