黑曲霉496-1菌株植酸酶的分离纯化及酶学性质

Purification and Properties of Phytase from A.niger 496-1

DOI：

中文关键词: 黑曲霉,植酸酶,纯化,酶学性质

英文关键词: Aspergillus niger,phytase,purification,enzymological property

基金项目:

杨平平 王燕 史宝军 邵蔚蓝 陶文沂

江南大学教育部工业生物技术重点实验室，江南大学教育部工业生物技术重点实验室，江南大学教育部工业生物技术重点实验室，江南大学教育部工业生物技术重点实验室，江南大学教育部工业生物技术重点实验室 江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036

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中文摘要:

黑曲霉(A.niger)496 1菌株所产胞外植酸酶,经透析浓缩、DEAE cellulose离子交换层析及SephadexG 75,Sephacryl100凝胶过滤,获得了2个植酸酶,其相对分子质量分别为64200及41100.该2个植酸酶的最适pH分别为6.0和3.0,最适温度分别为55℃和40℃.初步确定一个是中性植酸酶,另一个为酸性植酸酶.

英文摘要:

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