黑曲霉产木聚糖酶的特性

Studies on the Xylanase Producer Aspergillus niger

DOI：

中文关键词: 黑曲霉,木聚糖酶,提取

英文关键词: Aspergillus niger,Xylanase,extract

基金项目:

张年凤 赵允麟

江南大学生物工程学院，江南大学生物工程学院 江苏无锡214036，江苏无锡214036

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中文摘要:

研究了木聚糖酶产生菌黑曲霉(A.niger)238的产酶特性和麸曲的浸提条件,并对其浸提酶液进行浓缩.结果表明,菌株黑曲霉(A.niger)238产木聚糖酶受诱导物的影响,发酵时间在68～72h期间达到产酶高峰,酶活力为286U/mL.最佳氮源为(NH4)2SO4,装料量为每瓶10g,接种量为每瓶0.3mL.其发酵麸曲用固液比为1∶5的2g/dLCaCl2溶液,30℃浸提1.5h;浸提液采用25℃,40kPa,冷却水温度18℃条件超滤浓缩可获得90%以上回收率.

英文摘要:

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