快速筛选耐酸性α-淀粉酶生产菌株的平板透明圈法

A Rapid Plate Culture Method for Screening Micro-Organisms Producing Acid-Tolerant Amylase

DOI：

中文关键词: 透明圈,耐酸性α-淀粉酶,平板培养,筛选

英文关键词: clear zones,acid-tolerant amylase,plate culture,screening

基金项目:

徐良玉 石贵阳 陶飞 张梁

江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036

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中文摘要:

以可溶性淀粉为底物配制固体培养基,然后低温处理(4℃)平板培养物,产淀粉酶的菌株其菌落周围的培养基由白色变成灰色且透明.该方法不具有破坏性,不需要预先接种菌落,能直接发现和分离分解利用淀粉的微生物.利用淀粉琼脂平板还能快速验证淀粉酶的耐酸性,根据在pH4.2和pH6.0的琼脂平板上透明圈的直径d与淀粉酶活力的对数lnA的关系,求出淀粉酶在pH4.2和pH6.0时的淀粉酶活力.pH4.2时比pH6.0时的比值大,说明该淀粉酶产生菌的耐酸性较强.

英文摘要:

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