可溶性丝素蛋白溶液脱盐技术

Preparation of Silk Fibroin Powder by Membrane Separation Technologies

DOI：

中文关键词: 丝素,超滤,平衡渗析,脱盐

英文关键词: silk fibroin,ultrafiltration dialysis,desalt

基金项目:

苏锋 杨瑞金 许时婴

江南大学食品学院，江南大学食品学院，江南大学食品学院 江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036

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中文摘要:

利用超滤和平衡渗析两种技术脱除溶丝液中的CaCl2,结果表明,溶丝液经中空纤维超滤脱盐,其脱盐率达86.57%,回收率达74.20%,氮溶解指数(NSI)达3.40%;而经平衡渗析脱盐,其脱盐率达98.5%,回收率达83.13%,氮溶解指数(NSI)达97.85%.因此,平衡渗析是适合制备可溶性丝素蛋白技术.

英文摘要:

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