核桃油对小鼠血脂及胆固醇的影响

The Effect of Walnut Oil on Blood Lipids and Cholesterol in Mouse

DOI：

中文关键词: 核桃油 血脂 胆固醇 甘油三脂 高密度脂蛋白 低密度脂蛋白

英文关键词: walnut oil,blood lipids,cholesterol,triglyceride,high-density lipoprotein,low-density lipoprotein

基金项目:

李建科 张清安 沈杰 李林强 乌日娜

陕西师范大学食品工程系,陕西西安710062

摘要点击次数: 263

全文下载次数: 857

中文摘要:

采用不同剂量的核桃油对小鼠进行试验，研究其对血脂水平的影响。结果表明，核桃油试验组小鼠的血清甘油三脂（TG）、总胆固醇（TC）和动脉硬化指数（AI）均不同程度低于高脂模型组（P〈0.05或P〈0.01），而高密度脂蛋白（HDL-C）却显著（P〈0．05）高于高脂模型组，表明，核桃油确有显著降低血脂和降低动脉硬化危险性的作用。

英文摘要:

Different amount of the walnut oil were tested in mouse to study its effect on serum triglyceride(TG),high-density lipoprotein(HDL-C) and arteriosclerosis index(AI).The results showed that TG,TC and AI in experimental groups were obviously lower than in h

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器