四-(4-三甲铵苯基)卟啉测定食品中的痕量铜

DOI：

中文关键词: 吸收曲线,工作曲线,回收率,灵敏度

英文关键词: Absorption spectra, Calibration curve,Vecoveray, Sensitivity,

基金项目:

沈若荃 佘晓雷 刘克洲 王若燕

无锡轻工业学院食工系

(沈若荃，佘晓雷，刘克洲)

，无锡轻工业学院食工系(王若燕)

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中文摘要:

以水溶性α.β.γ.δ—四—(4—三甲铵苯基)卟啉[T-(4-TAP)P]作显色剂,测定了食品中的痕量铜。对实验条件及共存离子的干扰进行了探讨。在乙醇介质及强酸条件下测定时,其选择性及灵敏度均有显著提高。摩尔吸收系数为4.5×10~5 1mol~(-1).cm~(-1)最小检验量为:0.14ng/cm~2,回收率为96.2～106%,变异系数为:0.46～3.6%。操作简便,结果满意。

英文摘要:

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