亚硫酸氢钠还原法合成二甲基硫醚的研究

A Study of Synthsis of Methyl-Sulfide by Sodium Bisulfite Reduction

DOI：

中文关键词: 二甲基硫醚,亚硫酸氢钠,合成

英文关键词: Methyl-sulfide,Sodium bisufite,Synthsis

基金项目:

方云 夏咏梅 马文 刘桔香

无锡轻工业学院化学与化学工程系

(方云，夏咏梅，马文)

，无锡轻工业学院化学与化学工程系(刘桔香)

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中文摘要:

以二甲亚砜为原料,亚硫酸氢钠为还原剂合成食用香料二甲基硫醚。产物的红外光谱、1~H-核磁共振谱和折光率表明该产物具有预计结构和较高纯度,评香结果表明该产物香气纯正。讨论了以亚硫酸氢钠为还原剂的可能的反应机理。实验结果表明这是一条合成食用香料二甲基硫醚的经济可行的路线。

英文摘要:

The edible perfume material methyl-sulfide is prepared from methyl-sulfoxidein the presence of a reducing agent sodium bisulfite. The product is identified by IR spectra. ~1H-NMR and no, which shows the product possesses prospective structure and high pur

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