利用酒精废液发酵生产香菇多糖

Studies on using stillage producing polysaccharide by submerged fermentation of lentinus edodes

DOI：

中文关键词: 香菇 香菇多糖 酒精废液

英文关键词: lentinus edodes,polysacchaside,subme ged,esmentation,

基金项目:

活泼 章克昌 徐柔

无锡轻工大学生物工程学院

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中文摘要:

探讨了以酒精厂废液为主要原料进行香菇菌深层培养生产多糖的工艺条件。实验结果表明：选用葡萄糖１ｇ／ｄＬ，豆饼粉１ｇ／ｄＬ，稻草粉０．７５ｇ／ｄＬ，酒精废液１０ｇ／ｄＬ的发酵培养基，在起始ｐＨ４．０，２８℃的条件下培养７ｄ，发酵液粗多糖（含胞内和胞外）产率最高达０．８４４ｇ／ｄＬ．

英文摘要:

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