脂肪酶固定化工艺

Study on Immobilization of Lipase

DOI：

中文关键词: 脂肪酶 固定化 纸纤维素

英文关键词: lipase,immobilized,paper cellulose

基金项目:浙江省科委重点项目

应国清 周晓云

浙江工业大学生物与环境工程学院

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中文摘要:

研究了以纸纤维素为载体，对－β－硫酸酯乙砜基苯胺（ＳＥＳＡ）为活化剂共价偶联法固定化脂肪酶的最适条件及固定化酶的稳定性。结果表明：醚化反应最适ｐＨ为１０．０，偶联最适条件为ｐＨ８．０，酶量控制在８００μｍｏｌ／（ｍｉｎ·ｇ），所获得固定化脂肪酶具有较高的酶活和酶回收率，且有较好的稳定性，其半衰期为３７５ｈ．

英文摘要:

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