顶青霉木聚糖酶的水解动力学与水解模式

Dynamics and Modes ofAction of Xylanases fromPenicillium corylophilum on Xylan

DOI：

中文关键词: 顶青霉 木聚糖酶 水解动力学 水解模式

英文关键词: Penicillium corylophilum,xylanase,hydrolysis dynamics,mode of dynamics

基金项目:

杨瑞金 许时婴 王璋

杨瑞金(无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 214036)

许时婴(无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 214036)

王璋(无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 214036)

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中文摘要:

从顶青霉（Penicillium corylophilum）培养液中分离纯化得到的3种木聚糖酶组分(Part A,Part B和Part C)，对其水解动力学和水解模式的研究结果表明,3种木聚糖酶的动力学常数（桦木木聚糖为底物）分别为Part A,K

英文摘要:

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