富硒条件对杭白菊硒含量的影响

Effects ofSelenium-Enriching Conditions on Selenium Contents in Chrysanthemum

DOI：

中文关键词: 硒 富集 杭白菊

英文关键词: selenium,enrichment,chrysanthemum

基金项目:浙江桐乡市科委重点项目（T99001）.

张慜 郇延军 陶谦 陈德慰 肖功年 Moenyane Molapisi

张慜(无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 214036)

郇延军(无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 214036)

陶谦(无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 214036)

陈德慰(无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 214036)

肖功年(无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 214036)

Moenyane Molapisi(无锡轻工大学食品学院，江苏无锡 214036)

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中文摘要:

探讨了不同富硒浓度对杭白菊硒吸收、硒有机化和感官色泽的影响，并讨论了不同喷洒量、水质纯度、喷洒次数和茬数以及杭白菊不同结构组分对小洋菊富硒的影响，不同取点对硒喷洒和吸收的均匀性衡量的影响，干菊花干燥温度对硒损失的影响。

英文摘要:

The changing regularity of different spraying selenium(Se) concentrations on Se absorbing and converting ability of chrysanthemum was studied. The effects of different spraying quantity, water resource, spraying times, batch spraying and variety on total

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