β-谷甾醇异构体的分离和初步鉴定

Isolation and Identification of An Isomer of β-Sitosterol

DOI：

中文关键词: β谷甾醇,γ谷甾醇,异构体,色谱

英文关键词:

基金项目:

盛漪 谷文英

江南大学食品学院，江南大学食品学院 江苏无锡214036，江苏无锡214036

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中文摘要:

采用HPLC对植物甾醇标准品和甾醇样品进行分离,发现一未知组分.该未知组分随着β 谷甾醇的富集而增多.通过GC MS分析鉴定并检索Wiley和Nist谱库,可初步确定该未知组分是β 谷甾醇的异构体.

英文摘要:

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