示波极谱法测定食品中的二氧化硫

Determination of Sulfur Dioxide in Food by Oscilloscopic Polarography

DOI：

中文关键词: 示波极谱,滴汞电极,SO2,氧波

英文关键词: oscilloscopic polarography,dropping mercury electrode,sulfur dioxide,oxygen polarization

基金项目:

张添 周心怡 于涛

江南大学食品学院，江南大学食品学院，江南大学食品学院 江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036

摘要点击次数: 302

全文下载次数: 837

中文摘要:

研究了SO2在示波极谱滴汞电极上的电极行为,结果表明,在磷酸酸性介质中SO2在滴汞电极上于-0.44～-0.46V处有一吸附波,其波高与底液中的SO2质量分数在5.0～100mg/kg范围内有良好的线性关系.采用在底液中添加铁离子的方法抑制氧波干扰,并对10个试样中的SO2进行了测定,RSD为1.11%,样品回收率为93.2%～101.2%.

英文摘要:

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器