大豆胚芽异黄酮的提取分离与结构鉴定

Isolation of Isoflavones in Soybean Plumule and Their Chemical Structure Determination

DOI：

中文关键词: 大豆胚芽,异黄酮,分离,结构鉴定

英文关键词: soybean plumule,isoflavones,isolation,determination

基金项目:

徐德平 丁绍东 肖凯 谷文英 丁霄霖

江南大学食品学院 江苏无锡214036

(徐德平，谷文英)

，江南大学测试中心 江苏无锡214036

(丁绍东)

，第二军医大学海军医学系 上海200433

(肖凯)

，江南大学食品学院 江苏无锡214036(丁霄霖)

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中文摘要:

利用柱层析法从大豆胚芽中分离到 8个异黄酮化合物 ,分别是黄豆素糖苷、大豆苷元糖苷、染料木素糖苷、丙二酰黄豆素糖苷、黄豆素苷元、大豆苷元、染料木素、染料木素葡萄糖苷 - 6″ -阿拉伯糖 ,其中化合物染料木素葡萄糖苷 - 6″ -阿拉伯糖在大豆中为新发现

英文摘要:

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