水产品无水喷雾保活实验

Experimental Study on Keeping Fishery Products Alive in Spraying and Non-Water Environment

DOI：

中文关键词: 喷雾装置,河鳗,无水保活,低温高湿

英文关键词: sprayer,river eel,keeping alive spraying and non-water environment,low temperature and high relative humidity

基金项目:

陈剑波 孙洁 金传旻 张饮江 周江 朱爱萍

上海理工大学，上海理工大学，上海理工大学，上海水产大学，上海水产大学，上海水产大学 上海200093，上海200093，上海200093，上海200093，上海200093，上海200093

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中文摘要:

实验设计了能够模拟低温高湿环境的无水喷雾保活装置,探索了温度、相对湿度、工艺流程等因素对河鳗存活率及存活时间的影响。结果表明,在气温3～5℃,湿度90%以上的环境中,河鳗生存150h后,存活率在85%以上.

英文摘要:

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