酶法合成生物表面活性剂

Enzymatic Synthesis of Biosurfactants

DOI：

中文关键词: 酶催化,生物表面活性剂,合成

英文关键词: enzymatic synthesis,biosurfactant,synthesis

基金项目:江苏省科委基金项目(BJ99036)资助课题.

方云 吕栓锁 夏咏梅

江南大学化学与材料工程学院，江南大学化学与材料工程学院，江南大学化学与材料工程学院 江苏无锡214036，江苏无锡214036，江苏无锡214036

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中文摘要:

总结了外源酶催化法和整胞微生物代谢法合成生物表面活性剂的特点,并将外源酶催化法对整胞微生物代谢法及传统化学合成法的优势进行了比较.详细介绍了单甘酯、糖酯、(溶血)磷脂、纯异头烷基糖苷和氨基酸型表面活性剂等生物表面活性剂的酶催化合成方法及其研究进展;展望了酶工程的进步、化学 酶催化技术进展、外源多酶联合催化技术的开发与应用、酶膜反应器和其它连续酶反应器的开发,以及反应 分离耦合技术在酶催化过程中的应用将给酶法合成生物表面活性剂带来的机遇.

英文摘要:

The different synthetic routes of biosurfactants by ectogenous enzymatic catalysis and metabolism of whole-cell microorganism and traditional organic synthesis were compared with one another. Some advantages of the enzymatic synthesis of biosurfactan

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