以几种药食植物为基质的灵芝发酵和体外清除自由基活性的研究

The Study on the Subermerged Culture of Ganoderma lcidum with some Edible Herbs and Scavenging Free Radial in Vitro

DOI：

中文关键词: 灵芝 生物量 自由基 抑制率

英文关键词: G.lucidum,biomass,free radial,scavenging rate

基金项目:

崔月花 章克昌

[1]江南大学生工学院,江苏无锡214036 [2]扬州大学生物科学与技术学院,江苏扬州225009

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中文摘要:

药用真菌灵芝对7种中药进行发酵，结果表明银杏叶、桑叶、竹叶在添加0．7g／dL时对灵芝的生长有抑制作用，生物量分别为：0．6347、0．6903、0．7960g／dL,干姜、薏苡仁、枸杞、苦养对灵芝的生长有促进作用分别为：1．0509、1．0437、1．0708、L0538g／dL。在清除自由基的效果上，添加苦荞、桑叶、枸杞后灵芝对清除两种自由基的效果不如灵芝本身的效果，清除羟自由基的抑制率分别为：68．2％、66．6％、68．5％；清除超氧阴离子的抑制率分别为：26．9％、31．9％、35％；添加银杏叶、薏苡仁、生姜后灵芝对两种自由基的作用效果都有提高，清除羟自由基的抑制率分别为70．5％、75％、70．6％；清除超氧阴离子的抑制率为34．9、38％、33％。

英文摘要:

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