杆菌肽发酵的培养基优化及影响其检测的因素

Culture Medium Optimization of Bacterian Fermentation and Influences its Factor Measured

DOI：

中文关键词: 杆菌肽 抑菌圈 培养基 管碟法

英文关键词: bacterian,inhibition zone,culture medium,cup-plate method

基金项目:重庆市微生物重点课程建设项目

雷波

重庆师范大学生命科学学院,重庆400047

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中文摘要:

通过对影响杆菌肽抑菌圈大小的各种因素的研究，从而得到提高地衣芽抱杆菌发酵杆菌肽的产量及测量的最佳效果。研究结果表明豆芽汁培养基发酵的杆菌肽产量最高，并且在豆芽汁中加糖量为2g／dL时，抑菌圈最大。管碟法测定时，培养基的厚度影响最为显著，下层厚度10mL，上层5mL最佳，上层培养基的酸碱度为7．0，指示菌的浓度在10^8cfu／mL时，抑菌圈最清晰，直径最大，平均直径为2．52cm。

英文摘要:

In order to increase the production of bacterian,the optimum fermentation conditions were developed by the inhibition zone size.When bean sprout was used as nitrogen source,the biggest inhibition zone was observed,and this indicated that the highest outpu

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