黑木耳多糖的提取及降血糖作用

Extraction of Polysaccharide from Auricularia auricular and its Hypoglycemia Activity

DOI：

中文关键词: 黑木耳 多糖 降血糖

英文关键词: Auricularia auricular,polysaccharide,hypoglycemia activity

基金项目:黑龙江省教育厅科学技术研究项目

韩春然 马永强 唐娟

哈尔滨商业大学食品工程学院 黑龙江哈尔滨150076

摘要点击次数: 279

全文下载次数: 924

中文摘要:

利用纤维素酶(EC 3.2.1.4)和蛋白酶(EC 3.4.14.9)从黑木耳当中提取出了2种多糖,相对分子质量分别为3.17×105和1.83×105。以正常小鼠和糖尿病小鼠为对象,对黑木耳多糖的降血糖功能进行了研究,使用剂量为100,200,400 mg/kg(以体重计)。结果表明,当质量分数在200 mg/kg以上,黑木耳多糖能够显著降低糖尿病小鼠的血糖值,但对正常小鼠的血糖值没有影响。黑木耳多糖能够增加糖尿病小鼠的糖耐量。

英文摘要:

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器