搅拌转速和通气量对灰树花深层发酵培养的影响

Effects of Agitation and Aeration on the Production of Mycelial Biomass and Exo-polysaccharides by Grifola frondosa GF9801

DOI：

中文关键词: 灰树花 扩大培养 搅拌转速 通气量

英文关键词: Grifola frondosa,batch fermentation,agitation intensity,aeration rate

基金项目:江苏省无锡市自然科学基金

崔凤杰 陶文沂 许泓瑜 许正宏 敖宗华

[1]江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214036 [2]江南大学生物工程学院生物制药研究室,江苏无锡214036

摘要点击次数: 326

全文下载次数: 801

中文摘要:

采用15L搅拌式发酵罐研究灰树花的扩大培养条件，主要考察了搅拌转速和通气量对灰树花菌丝量、胞外多糖产率、溶氧、菌丝形态以及发酵液粘度的影响．研究结果表明搅拌转速和通气量能显著影响灰树花的生长，并且通过对灰树花菌丝球的大小、形态以及胞外多糖的分泌影响发酵液的粘度．并得出较为优化的培养条件为：温度25℃，通气量0．75vvm，搅拌转速80r／min，装液量60％；在此条件下，发酵10d后，灰树花菌丝体最大得率为22．95g／L，胞外多糖的得率为1．521g／L。

英文摘要:

The effects of cultivation agitation intensity and aeration rate on the production of mycelial biomass and exo-polysaccharides(EPS) by Grifola frondosa GF9801 in a 15 L batch fermenter were investigated in this study.Results revealed that agitation intens

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器