乌饭树树叶中黄酮类色素的抗氧化活性

Scavenging [O2-·] and [·OH] of extracts from the Leaves of Vaccinium bracteatum Thunb

DOI：

中文关键词: 乌饭树 黄酮 分离 纯化 自由基 清除

英文关键词: Vaccinium bracteatum Thunb,flavone,identification,purification,freeradicle,scavenge

基金项目:

王立 姚惠源 陶冠军 秦昉

[1]江南大学食品学院,江苏无锡214036 [2]江南大学分析测试中心,江苏无锡214036

摘要点击次数: 262

全文下载次数: 877

中文摘要:

对乌饭树树叶中提取出的色素进行了分离纯化，分离出了4种黄酮类物质。并且对这4种物质清除活性氧自由基的能力进行了研究，发现乌饭树提取物都具有很强的清除自由基能力，清除能力最强的槲皮素和6#提取物的IC50达到了5．9μg/mL左右。

英文摘要:

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器