面包酵母生物合成ATP的影响因素及机理初探

Factors and Mechanism of ATP Biosynthesis by the Cells of Saccharomyces cerevisiae

DOI：

中文关键词: 面包酵母 生物合成 NAD再生

英文关键词: ATP

基金项目:国家高技术研究发展计划(863计划);科技部科技型中小企业技术创新项目

廖鲜艳 王芸 朱至 陈坚 堵国成

廖鲜艳(江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122)

;王芸(江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122)

;朱至(江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122)

;陈坚(江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122;江南大学,生物工程学院,江苏,无锡,214122)

;堵国成(江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122;江南大学,生物工程学院,江苏,无锡,214122)

摘要点击次数: 337

全文下载次数: 758

中文摘要:

在对面包酵母生物合成ATP的影响因素研究的基础上,初步探讨了生物合成ATP的反应机理.研究结果表明在反应体系中直接添加终体积分数为0.5%的甲苯,可显著提高面包酵母细胞膜通透性.Mg2 对ATP的合成影响很大,当Mg2 抖浓度为40 mmol/L时,ATP合成量达到最大值,为9.02 mmol/L.在面包酵母生物合成ATP的过程中,当葡萄糖磷酸化和腺苷磷酸化反应竞争时,葡萄糖磷酸化快于腺苷磷酸化,在体系中其它需能反应结束后ATP才开始大量积累.在面包酵母经糖酵解途径生物合成ATP的前期,NAD的再生主要通过形成甘油和乙醇来实现,而在生物合成ATP的中期和快速合成期,NAD的再生主要是通过形成乙醇来实现.

英文摘要:

查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器