Ochrobactrum intermedium DN2烟碱降解酶发酵培养基优化研究

Media Optimization of Ochrobactrum intermedium DN2 for Nicotine-Degrading Enzyme

DOI：

中文关键词: 烟碱降解酶 优化 Plackett-Burman设计法 响应曲面法

英文关键词:

基金项目:江苏省研究生培养创新工程项目

李颖 袁勇军 陆兆新 别小妹 吕凤霞

李颖(南京农业大学,食品科技学院,南京,210095)

;袁勇军(南京农业大学,食品科技学院,南京,210095)

;陆兆新(南京农业大学,食品科技学院,南京,210095)

;别小妹(南京农业大学,食品科技学院,南京,210095)

;吕凤霞(南京农业大学,食品科技学院,南京,210095)

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中文摘要:

研究工作中筛选得到一株有较强烟碱降解能力的新型烟碱降解细菌 Ochrobactrum intermedium DN2,对其产烟碱降解酶的发酵培养基进行了优化.采用Plaekett-Burman设计法,对影响Ochrobactrum intermedium DN2产烟碱降解酶的15个因子进行了筛选.结果表明,影响该菌发酵产酶的显著因子为烟碱、酵母膏、葡萄糖、tween-80的质量浓度和培养基初始pH.在此基础上,采用响应曲面法对以上5个显著因子进行了优化.得到各因子最佳水平为烟碱2.183g/L,葡萄糖0.823 g/L,酵母膏0.844 g/L,Tween-80 0.976 g/L,初始pH 6.9.在此优化条件下获得实际酶活为7943 U/L,与预测值8 060 U/L相近,比优化前提高了52%.

英文摘要:

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