中药渣固态发酵生产蛋白饲料

Study on the Protein Feedstuff from Herb-medicine Residues by Solid-State Fermentation

DOI：

中文关键词: 白腐菌 固态发酵 中药渣

英文关键词: white rot fungus solid-state fermentation herb-medicine residues

基金项目:

王兵 王向东 秦岭 叶菁菁 李银波 万正武 谭显东

[1]四川大学建筑与环境学院,四川成都610065 [2]成都信息工程学院环境工程系,四川成都610225

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中文摘要:

利用白腐菌对中药渣进行固态发酵。研究了葡萄糖添加量、（NH4）2SO4添加量、初始pH值、料水质量比、发酵时间对发酵的影响,初步确定了中药渣固态发酵的最优工艺条件。结果表明,中药渣在经过白腐菌3-5d静止发酵后,发酵产物的真蛋白质量分数可达19.05%,比原料本身的真蛋白质量分数高71.34%,粗纤维质量分数由29.14%降低到17.42%。由此可见,该方法可使中药渣得到合理的利用,其发酵产物可作为蛋白饲料资源。

英文摘要:

In this study, the white rot fungi was used to deal fermentation production protein feed stuff with herb-medicine residues as substrate by solid-state fermentation. The optimum fermentation conditions were obtained based on. It was found that the protein

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