响应面法优化β-胡萝卜素液体发酵培养基

Optimize the Submerged Fermentation Media of β-Carotene by Using Response Surface Methodology

DOI：

中文关键词: β-胡萝卜素 三孢布拉霉 响应面方法 交互效应 岭脊分析

英文关键词:

基金项目:江南大学校科研和教改项目

廖春丽 余晓斌 刘海丽

江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122

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中文摘要:

用响应面法对三孢布拉霉（Blakeslea trispora）液体发酵β-胡萝卜素的培养基进行了优化。首先用快速登高路径逼近β-胡萝卜素最大产量区域,然后根据快速登高法的实验结果进行响应面实验。运用逐步回归分析法,获得β-胡萝卜素产量与柠檬酸、棉籽油、黄豆粉的最优回归方程,且分析了各因子间的交互效应。最后,通过岭脊分析（Ridge max）得到β-胡萝卜素产量最大值时的组合为：柠檬酸3.10 g/dL、棉籽油11.28 g/dL、黄豆粉2.54 g/dL。β-胡萝卜素产量可达1.02 g/L,比优化前提高了25%。

英文摘要:

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