突变黑曲霉高产β-葡萄糖苷酶的培养基优化

Optimization of Culture Medium for Producing High β- Glucosidase by Aspergillus niger Mutant

DOI：

中文关键词: β-葡萄糖苷酶 黑曲霉 辐射诱变 培养基 优化

英文关键词:

基金项目:

许晓鹏 袁士芳 刘立明

[1]江南大学生物工程学院,江苏无锡214122 [2]江南大学食品学院,江苏无锡214122 [3]江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122

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中文摘要:

对实验室筛选出产β- 葡萄糖苷酶的黑曲霉进行辐射诱变处理得到高产酶突变菌株,同时采用单因素和正交实验对黑曲霉产酶培养基进行优化研究.结果表明:经过X射线辐射诱变的黑曲霉产的β- 葡萄糖苷酶活力提高了18.86 U/mL.该菌株最适宜产酶的培养基为(质量分数%): 麸皮与玉米粉(1∶1)1.5、 (NH 4 ) 2 SO 4 0.15、 KH 2 PO 4 0.2、吐温80 0.1,所得酶活力最大可达到59.86 U/mL.

英文摘要:

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